Rovellons 250gr

Unitat de venda: 250 gr

Preu/kg: 35,20 €

Safata de 250 gr de Rovelló medalló.

El rovelló medalló, de grandària mitjana (de 6 a 10 cm), al costat del rovelló gran, són els més comuns per a preparacions estàndard.

Origen: Nacional

*Segons disponibilitat

Més detalls

8,80 € (impostos incl.)

Més informació

Safata de 250 gr de Rovelló medalló. 

El rovelló medalló, de grandària mitjana (de 6 a 10 cm), al costat del rovelló gran, són els més comuns per a preparacions estàndard.

Com conservar rovellons


Les tècniques de conservació més favorables per als rovellons o rovellons són:
Més

Safata de 250 gr de Rovelló medalló. 

El rovelló medalló, de grandària mitjana (de 6 a 10 cm), al costat del rovelló gran, són els més comuns per a preparacions estàndard.

Com conservar rovellons


Les tècniques de conservació més favorables per als rovellons o rovellons són:

  • Assecat: Sistema que consisteix a posar els bolets en un aparell d'assecat que funciona amb aire calent, a una temperatura entre 35 °C i 40 °C.
  • Congelació: Escalda prèviament i deixa-ho refredar abans de congelar.
  • Confitat: Posa en un cassó els rovellons juntament amb greix d'ànec o mantega a 65 °C. Aquesta tècnica manté la carnositat del producte.
  • Esterilitzar: Col·loca els rovellons dins d'un pot amb aigua i tapa'ls, després posa a bullir aigua en una olla i cou-los a uns 40 minuts, refreda i reserva.
  • Vinagre: Col·loca els rovellons amb un vinagre aromatitzat amb alls i pebre negre en gra. Escálfalos al foc sense superar els 65 °C i deixa'ls uns 10 minuts, com si féssim un escabetx.

Enviament i lliurament

AQUÍ Informació sobre terminis i enviaments i mètodes de lliurament.