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Dulce
Music Negre
26,30 €Un dulce negro clásico.Escogimos las variedades tempranillo y Cabernet de la Finca de La Torreta por su mayor exposición al sol, y en la misma vez dejamos secar los grandes de uva, por así conseguir una dulzura natural.
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Music Blanc
26,30 €Hemos dejado nuestro Chardonnay del Subal secarse hasta conseguir pasas en la misma cepa, para conseguir que los rayos de sol concentren la esencia en cada grano.Por eso cada copa nos lleva una cucharada de la miel de las abejas, que como nosotros trabajan para extraer el néctar de la uva.
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Dulce d’en Piqué
27,95 €Las extremas condiciones de temperatura durante el verano junto a la concentración que el terroir provoca sobre los racimos permiten obtener este magnífico tinto dulce. Las uvas se sobre maduran naturalmente hasta su punto óptimo para ser vendimiadas. Luego la fermentación alcohólica se paraliza obteniendo así los azúcares residuales que otorgan a este vino su carácter y suavidad en boca.
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