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Coliflor verde

Unidad de venta: 1 UT

Precio/kg: 4,25 €

2,55 € (tax incl.)

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La Coliflor verde es una hortaliza rica en fibra, calcio, fósforo y en vitamina A. El Coliflor verde ayuda a combatir los nervios y, por este motivo, es aconsejable para personas que sufren estrés.

Hortaliza parecida a la coliflor, con hojas cortas y sencillas. El color de la inflorescencia es verde oscuro en unas variedades y morado o... Más

La Coliflor verde es una hortaliza rica en fibra, calcio, fósforo y en vitamina A. El Coliflor verde ayuda a combatir los nervios y, por este motivo, es aconsejable para personas que sufren estrés.

Hortaliza parecida a la coliflor, con hojas cortas y sencillas. El color de la inflorescencia es verde oscuro en unas variedades y morado o rojo en otras. El brócoli tiene unos pedúnculos florales menos apretados y compactos.

Esta planta tiene abundantes cabezas florales carnosas de color verde, dispuestas en forma de árbol, sobre ramas que nacen de un grueso tallo comestible. La gran masa de Cabezuela está rodeada de hojas. Es muy parecido a su pariente cercano, la coliflor, pero es de color verde.

Es un cultivo de climas frescos, por lo que prospera pobremente durante los veranos calurosos.

Habitualmente se prepara hervido o al vapor, pero se puede consumir crudo y se ha convertido en una verdura cruda muy popular como aperitivo. Un plato exquisito consiste en cocer brócoli con patatas cortadas en trozos y luego condimentar con pimentón, ajo en polvo y aceite de oliva. Tiene un alto contenido de vitamina C, vitamina E y fibra alimentaria soluble.

Familia: Hortaliza de inflorescencia

Familia Científica: crucífera

Variedades: Bròculi, Citation, Laguna, Morado, Romanesca

Valor nutricional: 30 calorías cada 100 gramos

Gramos por ración: 250 gramos (1 plato)

Propiedades / beneficios: La Coliflor verde es una hortaliza rica en fibra, calcio, fósforo y en vitamina A. Ayuda a combatir los nervios y, por este motivo, es aconsejable para personas que sufren estrés.

Estacionalidad: Todo el año (al aire libre)

Zonas de producción: Los principales países productores son Estados Unidos, Francia, Italia, Inglaterra y Holanda.

Nombre árbol: Col silvestre

Envío y entrega

AQUI Información sobre plazos y envios y metodos de entrega.

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